Профессия прессовщик-отжимщик пищевой продукции

Прессовщик-отжимщик пищевой продукции отжимает соки, масла или жиры из пищевого сырья и продуктов на прессах периодического действия.

В зависимости от разряда прессовщик-отжимщик пищевой продукции может выполнять простые или более сложные работы:

• Отжим сока из цитрусовых плодов на вращающемся конусе.
• Наблюдение за полным извлечением сока и стоком его.
• Удаление отходов, мойка и протирка вращающегося конуса.
• Подача пищевого сырья в прессы транспортирующими устройствами.
• Определение времени окончания отжима пищевой продукции в зависимости от исходной влажности сырья.
• Выгрузка обезвоженного продукта.
• Пуск и остановка обслуживаемого оборудования, устранение неисправностей в его работе.
• Чистка, мойка и смазка обслуживаемых прессов.