1. Профессии
  2. Профессии химии и биологии, биотехнологий

Профессия специалист биохимического производства

  • 32 программы обучения
  • 30 вузов
  • 6 колледжей

Поделиться с друзьями

О профессии специалиста биохимического производства

Специалист биохимического производства занимается организацией и управлением технологическими процессами биохимического производства, такими как ферментация, выращивание микроорганизмов для биосинтеза необходимых соединений, очисткой препаратов биосинтеза.

Биохимические производства основаны на получении продуктов при помощи живых организмов, в основном микроорганизмов ( бактерии, дрожжи), и при помощи продуктов их жизнедеятельности (ферменты, регуляторные молекулы и тд). Микробиологический синтез происходит в клетках микроорганизмов или вне их под действием выделяемых микроорганизмами ферментов - биологических катализаторов превращений органических соединений.

Специалист биохимического производства работает с процессами как на микроуровне (индукция и ингибирование биохимических процессов и каскадов, наличие оптимиальных компонетов среды для протекания биохимических реакций и тд), так и на макроуровне (необходимая конструкция оборудования для эффективной жизнедеятельности живых систем), и обеспечивает взаимосвязь сложной иерархии и взаимосвязи живых систем и промышленного оборудования для максимальной эффективности переработки исходного сырья в целевые продукты биохимического синтеза.


В его обязанности входит:

  • Обслуживание и эксплуатация технологического оборудования в соотвествии с принципами надлежащей производственной практики GMP (санитарная обработка оборудования, контроль работы основного и вспомогательного оборудований, технологических линий, контрольно-измерительных приборов и автоматики (КИПиА))
  • Ведение технологического процесса биохимического производства в соответствии с российскими и международными стандартами качества (подготовка сырья и полупродуктов, стерилизация, очистка сточных вод и оборудования, контроль и регулирование параметров технологического процесса, качества продукции, расчет параметров техпроцессов).
  • Анализ причин нарушений параметров технологического процесса, брака продукции и разработка мероприятий по их предупреждению, ликвидации.
  • Планирование и организация работы персонала подразделения.
  • Организация обучения безопасным методам труда, правилам технической эксплуатации оборудования.
  • Участие в разработке новых технологий, реконструкции производств, модернизации технологий, проведения трансфера технологий.

 

Характерной чертой развития современной технической микробиологии и биохимии является широкое практическое применение различных, в том числе новых для биохимических производств микроорганизмов и продуктов их жизнедеятельности, в результате чего возникают новые биохимические производства, новые отрасли промышленности (например, переработка пластика или опасных отходов),биотоплива, создание замкнутых биотехнологических систем с безотходной технологией.


Профессия «специалист биохимического производства» относится к профессии химика

Химик

158 вузов 32 программы

Химик

Основная профессия