Где и кем работать, какая зарплата после окончания профиля магистратуры "Производство, хранение и управление качеством мясных и молочных продуктов"

Специалисты смогут обладать:

• способностью к профессиональной эксплуатации современного оборудования и приборов;
• способностью использовать на практике навыки и умения в организации научно-исследовательских и научно-производственных работ, в управлении коллективом, влиять на формирование целей команды, воздействовать на ее социально-психологический климат в нужном для достижения целей направлении, оценивать качество результатов деятельности;
• способностью ориентироваться в постановке задачи и определять, каким образом следует искать средства ее решения;
• способностью и готовностью применять знания современных методов исследований;
• способностью осваивать знания в области современных проблем науки, естествознания, молекулярной биологии, микробиологии, техники и технологии продукции животного происхождения;
• способностью собирать, обрабатывать с использованием современных информационных технологий и интерпретировать необходимые данные для формирования суждений по соответствующим социальным, научным и этическим проблемам;
• способностью оформлять, представлять и докладывать результаты выполненной работы;
• готовностью проектировать технологические процессы с использованием автоматизированных систем технологической подготовки производства продуктов, разрабатывать нормы выработки, технологические нормативы на расход материалов, заготовок, топлива и электроэнергии, выбору технологического оборудования;
• способностью оценивать критические контрольные точки и инновационно-технологические риски при внедрении новых технологий продуктов;
• способностью организовать работу коллектива исполнителей, принимать решения в условиях спектра мнений, определять порядок выполнения работ;
• способностью осуществлять поиск и принятие оптимальных решений при создании продукции с учетом требований качества и стоимости, а также сроков исполнения, безопасности жизнедеятельности и экологической чистоты;
• готовностью к управлению программами освоения новых технологий, координации работ персонала для комплексного решения инновационных проблем – от идеи до серийного производства;
• готовностью адаптировать современные версии систем управления качеством к конкретным условиям производства на основе международных стандартов;
• готовностью использовать приемы и методы работы с персоналом, методы оценки качества и результативности труда персонала;
• готовностью к проведению маркетинговых исследований и подготовке бизнес-планов, выпуска и реализации перспективных и конкурентоспособных изделий, и разработке планов и программ организации инновационной деятельности на предприятии;
• способностью использовать современные достижения науки и передовой технологии в научно-исследовательских работах;
• способностью ставить задачи исследования, выбирать методы экспериментальной работы, интерпретировать и представлять результаты научных исследований;
• способностью самостоятельно выполнять исследования для решения научно-исследовательских и производственных задач с использованием современной аппаратуры и методов исследования свойств сырья, полуфабрикатов и готовой продукции при выполнении исследований в области проектирования новых продуктов;
• способностью оценивать риск и определять меры по обеспечению безопасности разрабатываемых новых технологий и продуктов;
• способностью представлять результаты исследования в формах отчетов, рефератов, публикаций и публичных обсуждений (ПК-20); проектная деятельность: способностью разрабатывать новый ассортимент продуктов и технологий с заданными составом и свойствами;
• способностью проектировать научно-исследовательские работы по заданной проблеме;
• способностью использовать многовариантность в решении проблем при разработке новых и модернизации существующих технологий мясной промышленности, анализировать, прогнозировать, находить решения.