Современное оборудование хлебокондитерского и макаронного производства: программа магистратуры

Магистранты получают компетенции в области современных технологий в пищевом машиностроении, технологических линий для производства хлебокондитерских и макаронных изделий, получают знания и навыки в области компьютерных технологий в создании оборудования пищевых производств, методов контроля качества сырья и готовой продукции, современных упаковочных производств и др.

Изучаемые дисциплины:

• Иностранный язык в профессиональной сфере (продвинутый уровень)
• Менеджмент и маркетинг
• Философские проблемы науки и техники
• Новые конструкционные материалы
• Компьютерные технологии в машиностроении
• Основы научных исследований, организация и планирование эксперимента
• Математические методы в инженерии

Вариативная часть:

• Инновации в сфере производства хлебокондитерских и макаронных изделий
• Технологические линии для производства хлебокондитерских и макаронных изделий
• Современные технологии в пищевом машиностроении
• Компьютерные технологии в создании оборудования пищевых производств
• Иностранный язык в сфере научных исследований

Дисциплины по выбору:

• Технологические линии для малых предприятий пищевых производств
• Работоспособность технических систем
• Методы контроля качества сырья и готовой продукции
• Современные упаковочные производства
• Оборудование для резки и измельчения при производстве хлебокондитерских и макаронных изделий
• Иностранный язык в сфере научных исследований
• Экономика и организация производства
• Экологический маркетинг
• Нетрадиционные методы обработки пищевых продуктов
• Технология и оборудование пищеконцентратного производства
• Хранение сырья и готовой продукции
• Основы логистики