Где и кем работать, какая зарплата после окончания профиля магистратуры "Менеджмент в индустрии питания"

Специалисты смогут осуществлять:

• организацию производства и обслуживания в любом типе предприятия питания;
• управление предприятием питания;
• составление рационов питания с использованием компьютерных технологий;
• применение методов проведения стандартных испытаний по определению показателей качества, безопасности сырья и готовой продукции питания;
• разработку стратегий развития организаций и их отдельных подразделений;
• руководство подразделениями предприятий и организаций разных форм собственности, органов государственной и муниципальной власти;
• организацию творческих коллективов (команд) для решения организационно-управленческих задач и руководство ими;
• поиск, анализ и оценку информации для подготовки и принятия управленческих решений;
• анализ существующих форм организации и процессов управления, разработку и обоснование предложений по их совершенствованию;
• проведение оценки эффективности проектов с учетом фактора неопределенности;
• организацию проведения научных исследований: определение заданий для групп и отдельных исполнителей, выбор инструментария исследований, анализ их результатов, сбор, обработку, анализ и систематизацию информации по теме исследования, подготовку обзоров и отчетов по теме исследования;
• разработку моделей исследуемых процессов, явлений и объектов, относящихся к сфере профессиональной деятельности, оценка и интерпретация полученных результатов;
• выявление и формулирование актуальных научных проблем;
• подготовку обзоров, отчетов и научных публикаций.

Места трудоустройства:

• Предприятия индустрии питания - кафе, рестораны, ресторанные группы и холдинги
• Крупные кейтеринговые компании
• Российские и зарубежные сетевые предприятия питания
• Компании по комплексному оснащению предприятий питания, разработке и поставке новой продукции, сервиса и услуг для индустрии питания.