Специальность бакалавриата "Биотехнология" охватывает изучение живых систем и организмов для разработки или улучшения продуктов, включая продукты питания, фармацевтику, сельскохозяйственные товары и биоэнергетику. Направление подготовки предлагает глубокие знания в области молекулярной биологии, биохимии, генетики и инженерных принципов, а также прикладное использование этих знаний для решения практических задач.
Особенности подготовки специалистов
Студенты проходят курс обучения, который включает лабораторные работы, практикумы, исследовательские проекты и стажировки. Они учатся работать с биореакторами, осваивают методы генной инженерии, культивирования клеток и микроорганизмов, а также изучают законы биобезопасности и этические стандарты в биотехнологии. Они также изучают методы биоремедиации, производства биологически активных веществ и создания генетически модифицированных организмов (ГМО).
Студенты изучают основы технологии пищевых производств; биотехнологию белков, жиров, углеводов и БАД; коллоидную химию; биокатализ в пищевой промышленности; гомеостаз и питание; химию пищевых дисперсных систем; прикладную механику; пищевые добавки и технология биологически активных веществ и ряд других дисциплин.
Знания и навыки выпускников
Выпускники обладают знаниями в области биоинформатики, биотехнологии, молекулярной биологии, биохимии и биотехнологических производственных процессов. Они способны проводить научные эксперименты и интерпретировать результаты, разрабатывать биотехнологические продукты и технологии. Выпускники смогут разрабатывать и оптимизировать биотехнологические процессы, а также на проводить оценку их воздействия на окружающую среду и экономику.
Востребованность выпускников и карьерные перспективы
Выпускники специальности бакалавриата "Биотехнология" востребованы на рынке труда за счет универсальности и мультидисциплинарности специальности. Они могут занимать позиции от научных сотрудников до руководителей проектов в научно-исследовательских и производственных отраслях, обеспечивая разработку и внедрение инноваций, что обеспечивает им стабильные карьерные перспективы.
Биотехнологи находят применение в исследовательских лабораториях, фармацевтических компаниях, агробиотехнологических и пищевых предприятиях, клинических исследованиях, а также в области охраны окружающей среды и биоэнергетики.