Конструкторско-технологическое обеспечение разработки машин и аппаратов пищевых производств: программа магистратуры

Студенты изучают принципы конструирования машин и аппаратов, осваивают методы инженерных расчетов, математического моделирования и оптимизации технологических процессов. Особое внимание уделяется применению компьютерных технологий, механотроники и нанотехнологий, что позволяет создавать инновационные решения для повышения эффективности и надежности пищевых производств.

Программа также включает изучение современных методов обработки пищевых сред, обеспечения качества продукции и диагностики оборудования. Студенты учатся анализировать физико-химические свойства сырья и полуфабрикатов, разрабатывать энергоэффективные и экологически безопасные решения. Это позволяет выпускникам не только улучшать существующие технологии, но и создавать принципиально новые продукты и процессы, соответствующие требованиям современной пищевой отрасли.

Они работают в конструкторских бюро, на предприятиях пищевой промышленности, в научно-исследовательских институтах и других организациях, связанных с машиностроением и технологиями пищевых производств.

Дисциплины программы:

• Методология научного познания
• Методология научных исследований в машиностроении
• Управление проектами
• Психология управления карьерой
• Иностранный язык деловых коммуникаций
• Межкультурные коммуникации и взаимодействие
• Математическое моделирование в машиностроении
• Нанотехнологии в машиностроении
• Компьютерные технологии в науке и производстве
• Теория и практика создания машин и аппаратов пищевых производств
• Расчет, моделирование и конструирование оборудования с компьютерным управлением
• Инновационная деятельность
• Системотехнические основы проектирования техники и технологии пищевых производств
• Инженерные расчеты технологического оборудования
• Работоспособность, надежность и диагностика процессов и оборудования
• Научные проблемы развития пищевых производств
• Механотроника пищевых машин
• Надежность сложных систем
• Технологическое обеспечение качества
• Техника экспериментального исследования технологического оборудования пищевых производств
• Высокоэффективные методы и оборудование для обработки пищевых сред
• Математическое моделирование в задачах пищевой отрасли.

Дисциплины по выбору:

• Проектно-конструкторская деятельность
• Оптимальное проектирование
• Теоретическое и экспериментальное изучение физико-химических свойств сырья и полуфабрикатов
• Физико-химические свойства сырья и полуфабрикатов.

Факультативные дисциплины:

• Технологическое оборудование и агрегаты пищевых производств
• Эксплуатация материала и экономия топливно-энергетических ресурсов.