Прикладная инженерия продовольственных систем: программа магистратуры

В ходе обучения осваиваются современные методы инженерного анализа, компьютерного моделирования и управления качеством, что позволяет выпускникам эффективно решать задачи модернизации пищевых производств. Особое внимание уделяется исследовательской и проектно-конструкторской деятельности, а также вопросам организации предпринимательства в агропромышленном комплексе.

Программа сочетает фундаментальные знания в области машиностроения с прикладными навыками, необходимыми для работы в пищевой инженерии. Выпускники смогут разрабатывать инновационные решения, направленные на повышение эффективности и безопасности пищевых систем.

Изучаемые дисциплины:

• Новые конструкционные материалы
• Компьютерные технологии в пищевых производствах
• Иностранный язык в сфере профессиональных коммуникаций
• Математические методы в инженерии пищевых производств
• Методика профессионального обучения
• Основы научных исследований, организация и планирование эксперимента и защита интеллектуальной собственности
• Организация предпринимательской деятельности и управления в АПК
• Проектно-конструкторская деятельность в пищевой инженерии
• Безопасность технологических процессов и производств
• Технологические основы обеспечения качества изделий в машиностроении.

Вариативная часть:

• Инженерное прогнозирование техники пищевых технологий
• Системный анализ в пищевой инженерии.

Дисциплины по выбору:

• Управление качеством, стандартизация и подтверждение соответствия
• Системы управления качеством
• Компьютерное проектирование технологических машин пищевых производств
• Компьютерное проектирование комплексов пищевых производств.