Где и кем работать, какая зарплата после окончания профиля магистратуры "Ветеринарное (ветеринарно-санитарное) обеспечение подразделений федеральных органов исполнительной власти"

Чем занимаются выпускники этой программы:

• осуществляют полный цикл ветеринарно-санитарного надзора за продовольствием и сырьём животного происхождения в подразделениях силовых структур — от предубойного контроля до экспертизы готовых продуктов;
• проводят лабораторную диагностику и патологоанатомическое исследование продуктов убоя для выявления опасных и заразных болезней, общих для человека и животных;
• обеспечивают ветеринарно-санитарную безопасность на объектах питания — столовых, складах, продовольственных пунктах — с применением современных методов анализа и контроля качества;
• организуют и проводят экспертизу специфических видов продукции — таких как гидробионты, продукты пчеловодства, дичь — на соответствие строгим нормативам;
• выявляют фальсификацию и проводят видовую идентификацию сырья с использованием как традиционных, так передовых молекулярно-биологических методик;
• разрабатывают и внедряют системы управления качеством и безопасностью пищевой продукции на основе требований стандартизации и подтверждения соответствия;
• оценивают риски и организуют противоэпидемические мероприятия при угрозе возникновения новых пищевых инфекций, передающихся от животных;
• ведут документооборот и отчётность в сфере государственного ветеринарного контроля, используя специализированные программные комплексы для анализа данных.

Где работают выпускники:

• ветеринарные службы и продовольственные отделы Министерства обороны, Росгвардии, Пограничной службы;
• органы государственного ветеринарного надзора — Россельхознадзор и его территориальные управления;
• лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы и безопасности пищевой продукции на рынках, предприятиях пищевой промышленности и таможенных пунктах пропуска;
• научно-исследовательские институты, занимающиеся проблемами ветеринарной санитарии, биологической безопасности и качества продуктов питания;
• на должностях специалистов по качеству и безопасности сырья биологического происхождения на мясокомбинатах, птицефабриках, молочных заводах и других производствах.