Где и кем работать, какая зарплата после окончания профиля магистратуры "Мастер виноделия: от лозы до бокала"

Чем занимаются выпускники:

• осуществляют общее руководство винодельческими предприятиями и крестьянско-фермерскими хозяйствами, выстраивая всю производственную цепочку — от выбора саженцев до продажи готового напитка;
• разрабатывают и воплощают стратегии развития винного бизнеса, проводя оценку текущего состояния дел и определяя направления для технологической модернизации;
• управляют инвестиционными проектами в сфере виноградарства и виноделия, занимаясь планированием мощностей и распределением производственных ресурсов;
• организуют процессы управления качеством на всех этапах — от контроля состояния почвы и лозы до органолептической оценки готового вина;
• выстраивают системы маркетинга и продвижения, создавая и развивая бренды винодельческой продукции как на внутреннем, так и на внешнем рынке;
• занимаются планированием производства, составляя долгосрочные и краткосрочные планы с учетом сельскохозяйственной специфики и изменчивости природных условий;
• проводят диагностику и анализ деятельности предприятий, используя современные методы сбора и обработки данных для повышения эффективности работы;
• организуют внешнеэкономическую деятельность, сопровождая сделки по экспорту и импорту винодельческой продукции и оборудования;
• развивают направление энотуризма, создавая туристические продукты и услуги на базе виноделен, привлекая посетителей и знакомя их с историей и культурой виноделия;
• обеспечивают правовое сопровождение бизнеса, контролируя соблюдение налогового и отраслевого законодательства, а также управляя активами предприятия.

Где работают выпускники:

• на винодельческих предприятиях и в агрофирмах полного цикла, от выращивания винограда до розлива готовой продукции;
• в управляющих компаниях и холдингах, владеющих активами в сфере производства алкогольных и безалкогольных напитков;
• в консалтинговых агентствах, оказывающих услуги по развитию винного бизнеса, стратегическому планированию и модернизации производств;
• в структурах, занимающихся дистрибуцией и оптовой торговлей вином, а также импортом и экспортом винной продукции;
• в организациях, развивающих сельскохозяйственный и винный туризм, включая гостиничные комплексы и туристические операторы;
• в научно-исследовательских и образовательных учреждениях, занимающихся вопросами виноградарства, виноделия и экономики отрасли;
• в государственных органах и надзорных ведомствах, осуществляющих регулирование и контроль в сфере сельского хозяйства и производства алкогольной продукции;
• в собственных фермерских хозяйствах, развивая семейный бизнес, связанный с выращиванием винограда и производством вина.