Где и кем работать, какая зарплата после окончания профиля магистратуры "Виноделие: организация, технология, маркетинг"

Чем занимаются специалисты:

• разрабатывают и внедряют технологии производства вина — от переработки сырья до бутилирования;
• контролируют качество продукции на всех этапах: проводят технохимический и микробиологический анализ;
• занимаются сенсорной оценкой вина — определяют его вкусовые и ароматические характеристики;
• проектируют винодельческие предприятия, подбирают оборудование и оптимизируют производственные процессы;
• разрабатывают нормативную и техническую документацию, соблюдают отраслевые стандарты;
• управляют бизнес-процессами в виноделии: от планирования до логистики и продаж;
• продвигают продукцию на рынке — занимаются маркетингом, брендингом и организацией дегустаций;
• работают с ресторанным бизнесом — обучают сомелье, формируют винные карты;
• внедряют инновации в производство — исследуют новые сорта винограда и методы виноделия.

Где работают выпускники:

• на винодельческих предприятиях — технологи, виноделы, контролёры качества;
• в лабораториях — эксперты по анализу виноматериалов;
• в ресторанном и гостиничном бизнесе — сомелье, менеджеры по закупкам вин;
• в государственных и частных контролирующих органах — специалисты по сертификации;
• в научно-исследовательских институтах — разработчики новых технологий;
• в агрохолдингах и виноградарских хозяйствах — технологи и управляющие производством;
• в маркетинговых и консалтинговых компаниях — аналитики рынка алкогольной продукции.