Индустрия гостеприимства и туризма: программа бакалавриата

Программа призвана подготовить студентов к разнообразным профессиональным возможностям в гостиничной и туристической отраслях. В процессе обучения студенты получают широкий круг знаний и умений, необходимых для успешной карьеры в этой динамичной и быстро развивающейся сфере. Они изучают основы операционного менеджмента, маркетинга, финансов, управления ресурсами, организации услуг и международного туризма. Кроме того, студенты получают практические навыки в области управления гостиницами, ресторанами, туристическими агентствами и другими предприятиями гостеприимства. Программа также уделяет внимание важным аспектам, таким как гостеприимство, клиентоориентированность и культурное понимание для обеспечения лучшего опыта для посетителей и туристов. В результате обучения студенты будут готовы к работе в различных сферах, включая гостиничное управление, туристическое агентство, мероприятийный менеджмент и консалтинг в области гостеприимства и туризма.

Особое внимание в обучении уделяется иностранным языкам, учебным планом предусмотрен не только классический курс иностранного языка (английского, немецкого, французского на выбор), но и курс делового иностранного языка. Это открывает возможности работы и карьерного продвижения в международных сетях отелей по всему миру.

Студенты обучаются:

• Рассчитывать и анализировать затраты гостиницы и других объектов размещения туристов
• Производить анализ и обработку научно-технической информации с использованием информационно-коммуникационных технологий
• Выводить гостиничный бизнес на международный уровень и эффективно взаимодействовать с представителями органов государственной власти, муниципального управления, а также с зарубежными партнерами.

Профессиональные дисциплины:

• Иностранный язык
• Истории (истории России, всеобщая история)
• Физическая культура и спорт
• Безопасность жизнедеятельности
• Деловой иностранный язык
• Высшая математика, математические методы и модели в сфере гостеприимства
• Информационно-коммуникативные технологии в сфере гостеприимства
• Правовые основы деятельности и документооборот в сфере гостеприимства
• Управление организациями сферы гостеприимства
• Маркетинг организаций сферы гостеприимства
• Психология и конфликтология в организациях сферы гостеприимства
• Охрана труда и техника безопасности в организациях сферы гостеприимства
• Интрапренерство в сфере гостеприимства
• Организация обслуживании лиц с ограниченными возможностями
• Этические аспекты ведения гостиничного
• Анализ деятельности организаций сферы гостеприимства
• Адаптация на рынке труда
• Стандартизация, сертификация и контроль качества услуг в сфере гостеприимства.

Вариативная часть:

• Программное обеспечение и автоматизация профессиональной деятельности
• Технологии и организации обслуживания на предприятиях сферы гостеприимства
• Прикладные методы исследовательской деятельности
• Исследовательский проект о индустрии гостеприимства
• Событийный маркетинг
• Интернет-продвижение
• Нейроэкономика
• Психология массового сознания
• MICE
• Бизнес-планирование в сфере гостеприимства
• Управление проектами в сфере гостеприимства
• Управление персоналом в сфере гостеприимства
• Страхование в сфере гостеприимства
• Бухгалтерский учет п сфере гостеприимства
• Технологии продвижения продаж в сфере гостеприимства
• Маркетинговые исследования в индустрии гостеприимства.

Дисциплины по выбору:

• Корпоративная и социальная ответственность
• Интегрированные коммуникации
• Кросскультурный менеджмент
• Теория организации
• Въездной и выездной туризм
• Сервисная деятельность
• Управление ресурсами в сфере гостеприимства
• Мировая система гостеприимства.