Инновационные технологические системы в пищевой промышленности: программа бакалавриата

Программа сосредоточена на обучении студентов основам и принципам инновационных технологических систем, применяемых в пищевой промышленности. Студенты изучают различные аспекты процессов производства пищевых продуктов, включая применение современного технологического оборудования и машин. Программа также охватывает области, связанные с разработкой и внедрением новых технологий, управлением качеством продукции, анализом и контролем процессов, а также аспектами безопасности пищевых продуктов.

В результате обучения студенты приобретают навыки и знания, необходимые для работы в индустрии пищевых технологий и могут применять свои знания для создания инновационных процессов и систем в пищевой промышленности.

Профессиональные дисциплины:

• Иностранный язык
• Безопасность жизнедеятельности
• Философия
• Командная работа и лидерство
• Культура речи и деловая коммуникация
• Разработка и реализация проектов
• Системный анализ и принятие решений
• Правоведение
• Основы финансовой грамотности
• Гражданское и социально-ответственное поведение
• Математика
• Информатика
• Химия
• Инженерная графика
• Материаловедение
• Электротехника и электроника
• Физика
• Теоретическая механика
• Сопротивление материалов
• Экология
• Детали машин и основы конструирования
• Взаимозаменяемость, стандартизация и технические измерения
• Технологические процессы в машиностроении
• Прикладные пакеты инженерной графики и моделирования
• Компьютерная графика
• Конструктивные особенности зданий и сооружений отраслевых предприятий
• Экономика и управление производством
• Технология конструкционных материалов машин и оборудования
• Системы автоматизированного проектирования
• Введение в инженерную деятельность
• Диагностика, ремонт и монтаж машин и оборудования
• Основы проектирования отраслевых технологических систем
• Спецглавы физики материалов
• Теория механизмов и машин.

Вариативная часть:

• Механизация и робототехника в пищевых производствах
• Процессы и аппараты пищевых производств
• Расчет и конструирование оборудования пищевых производств
• Автоматическое управление технологическими системами в пищевой промышленности
• Технологические машины и оборудование пищевых производств
• Вентиляционные установки и системы кондиционирования пищевых производств
• Машины и оборудование пищевых производств
• Инновации в технологических системах пищевых производств
• Технологические системы в пищевой промышленности
• Гидротермические процессы и оборудование пищевых производств
• Холодильная техника и технология.

Элективные дисциплины:

• Проектирование линий и производств
• Технологические системы хранилищ сырья и готовой продукции
• Фасовочно-упаковочная техника
• Технологии энергосбережения в пищевой промышленности.