Управление впечатлениями в индустрии гостеприимства: программа бакалавриата

Программа предлагает студентам глубокое понимание и практические навыки в области управления впечатлениями и качественного обслуживания в контексте гостиничного и туристического бизнеса. Студенты изучают ключевые аспекты создания и поддержания положительного образа и впечатления о гостиничных услугах, ресторанном сервисе, развлекательных мероприятиях и других формах гостеприимства. Они изучают такие важные темы, как психология потребителя, маркетинговые стратегии, коммуникационные навыки, дизайн интерьера, управление персоналом, анализ данных и инновации в индустрии гостеприимства. Программа также акцентирует внимание на этических и устойчивых практиках в сфере гостеприимства, чтобы студенты могли эффективно управлять ожиданиями и создавать незабываемые впечатления для гостей, способствуя развитию туризма и гостиничной индустрии в целом.

Образовательная программа ставит целью развитие у обучающихся личностных качеств, формирование универсальных, общепрофессиональных и профессиональных компетенций в соответствии с требованиями ФГОС ВО и требованиями работодателей в условиях современного рынка гостиничных и туристских услуг.

Профессиональные дисциплины:

• Правоведение
• Инклюзивная культура и коммуникации
• Основы научно-исследовательской работы
• Основы проектной деятельности
• Основы финансовой грамотности и экономической культуры
• Командная работа и эффективные коммуникации
• Самоменеджмент
• Коммуникативные аспекты профессиональной деятельности
• Иностранный язык в сфере профессиональной коммуникации
• Второй иностранный язык в индустрии гостеприимства
• Безопасность жизнедеятельности
• Информационные системы и технологии в экономике услуг
• Технологии туристской деятельности
• Основы экономики предприятия сферы гостеприимства
• География туризма
• Сервисная деятельность в туризме
• Статистика в туризме
• Психология делового общения в туризме  
• Мировой рынок услуг
• Информационное обеспечение туризма
• Делопроизводство в туризме
• Экономика отрасли
• Логистика
• Управление качеством и стандартизация в сфере услуг
• Туристское страноведение
• Бухгалтерский учет и налогообложение в туризме
• Устойчивое развитие туризма
• Туристско-рекреационное проектирование
• Брендинг туристских территорий
• Введение в информационные технологии
• Цифровая грамотность и обработка данных
• Информационные технологии
• Искусственный интеллект в профессиональной сфере
• Системы искусственного интеллекта
• Иностранный язык в индустрии гостеприимства
• Правовое регулирование сферы услуг
• Менеджмент в туризме
• Маркетинг в туризме.

Вариативная часть:

• Методы исследований в туризме
• Профессиональная этика и этикет
• Музееведение
• Организация экскурсионной деятельности
• Стресс-менеджмент
• Организация туристской деятельности
• Технология обслуживания и организация услуг в индустрии гостеприимства
• Туризм на Северном Кавказе
• Организация ресторанной деятельности
• Организация санаторно-курортной деятельности
• Реклама в туризме
• Технологии Public Relations в туризме
• Организация анимационной деятельности в туризме
• Бизнес-планирование в туризме
• Организация внутреннего туризма
• Туристское ресурсоведение
• Экономика и предпринимательство в туризме.
• Дисциплины по выбору:
• Инженерные кейсы: от практических задач к инновационным решениям
• Информационные технологии командной работы и интеллектуальной деятельности
• Искусство и культура принимать решения (ТРИЗ и другие методы)
• Права человека и способы их защиты
• Проектные решения проблем устойчивого развития
• Проектный менеджмент
• Проектный менеджмент в решении инженерных задач
• Психология управления и лидерства
• Социология и психология управления
• Социология управления в профессиональной деятельности
• Стратегическое и территориальное планирование
• Технологии форсайта в командной работе
• Организация командной работы в онлайн среде
• Этнология Юга России:

Дисциплины по выбору:

• Управление персоналом в туризме
• Организация управленческой деятельности
• Спортивно-оздоровительный туризм
• Экологический туризм.