Где и кем работать, какая зарплата после окончания программы "Ветеринарно-санитарная экспертиза сырья, лабораторный контроль безопасности пищевой продукции"

Безопасность, безопасность и, еще раз, безопасность - вот основное кредо специалиста по ветеринарно-санитарной экспертизе. Именно они осуществляют ветеринарно-санитарный контроль в перерабатывающей промышленности, на рынках, транспорте, таможне, в пограничных ветеринарных пунктах. Именно от них зависит безопасность окружающей среды на территории Российской Федерации, именно они защищают всех нас от загрязнения и заноса заразных болезней из других государств.

Будущая специальность:

• ветеринарно-санитарный врач;
• ветеринарно-санитарный эксперт;
• специалист-эксперт лабораторного контроля в области ветеринарии.

Специалист сможет:

• проводить испытания и анализ состава и чистоты, химических и биологических свойств материалов и веществ;
• проводить испытания и анализ в области гигиены питания, включая ветеринарный контроль и контроль за производством продуктов питания;
• проводить бактериологических исследований продуктов животного и растительного происхождения;
• использовать методы наблюдения, идентификации, классификации, воспроизводства и культивирования живых объектов;
• применять принципы структурно-функциональной организации, использовать физиологические, цитологические, биохимические, биофизические методы анализы для оценки и коррекции состояния живых объектов и мониторинга среды их обитания;
• использовать современные представления о структурно-функциональной организации генетической программы живых объектов и методы молекулярной биологии, генетики и биологии развития для исследования механизмов онтогенеза и филогенеза;
• проводить мероприятия по охране, использованию, мониторингу и восстановлению биоресурсов, используя знание закономерностей и методов общей и прикладной экологии;
• работать на биотехнологических и биомедицинских производствах, в сфере генной инженерии, нанобиотехнологии, молекулярного моделирования;
• проводить ветеринарно-санитарный осмотра мяса и пищевого мясного сырья, мясной продукции, меда, молочной продукции, растительного сырья, рыбы, рыбной и нерыбной продукции для определения возможности их использования и необходимости проведения лабораторных исследований;
• выявлять в ходе осмотра патоморфологические изменения, возникшие при жизни животного в результате патологических процессов инфекционного или незаразного происхождения, а также дефекты, возникшие при хранении мяса и продуктов убоя, мясного сырья и в процессе производства мясной продукции;
• оформлять документы о соответствии (несоответствии) сырья и продуктов животного и растительного происхождения ветеринарно-санитарным требованиям
• создавать собственные стартап-проекты, работать с инвесторами и заинтересованными компаниями.