Ветеринарно-санитарная экспертиза производств, предприятий переработки и торговли: программа бакалавриата

Студенты формируют компетенции в области ветеринарии, ветеринарно-санитарной экспертизы производств и продуктов питания, сырья, приобретают знания в области лабораторных методов исследования, ветеринарного законодательства, анатомии пищевого сырья и др.

Ключевые дисциплины профиля:

• Анатомия сельскохозяйственных и промысловых животных
• Ветеринарная микробиология и микология
• Ветеринарная фармакология
• Токсикология 
• Основы ветеринарии
• Ветеринарная экология
• Ветеринарная радиобиология
• Ветеринарно-санитарная экспертиза
• Изменение животноводческих продуктов в процессе хранения
• Лабораторные методы исследований
• Молекулярная биология
• Патологическая анатомия животных
• Патологическая физиология животных
• Разведение с основами частной зоотехнии
• Цитология, гистология и эмбриология
• Санитарная микробиология
• Правоведение и ветеринарное законодательство
• Организация государственного ветеринарно- санитарного надзора
• Технология производства молока и мяса
• Химия пищи
• Анатомия пищевого сырья
• Производственный ветеринарно-санитарный контроль
• Технология производства продуктов растительного происхождения
• Нормативная и техническая документация по ветеринарно-санитарным мероприятиям
• Технология производства рыбы и рыбопродуктов
• Токсикозы и токсикоинфекции
• Лабораторное оборудование
• Ветеринарно-санитарный контроль на рынках
• Ветеринарно-санитарный контроль пр ЧС
• Ветеринарно-санитарный контроль на таможне и транспорте
• Ветеринарно-санитарный контроль в лаборатории
• Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов убоя промысловых животных
• Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов убоя птиц
• Микробиология