Где и кем работать, какая зарплата после окончания программы "Менеджмент в пищевой инженерии"

Ключевые направления деятельности выпускников:

• организация и контроль технологических процессов на пищевых производствах, от приемки сырья до выпуска готовой продукции;
• проведение всех видов контроля качества сырья, полуфабрикатов и готовых продуктов — от органолептической оценки до сложных физико-химических анализов;
• разработка и внедрение систем управления безопасностью продуктов питания на всех этапах — по принципам ХАССП и другим стандартам;
• осуществление санитарно-гигиенического и ветеринарно-санитарного надзора за производством, хранением и транспортировкой продовольствия;
• работа в области стандартизации, сертификации и подтверждения соответствия сельскохозяйственной и пищевой продукции;
• проведение товароведческой экспертизы и оценка качества товаров растительного и животного происхождения;
• участие в таможенной экспертизе продовольственных товаров для контроля их безопасности и подлинности при перемещении через границу;
• управление работой трудового коллектива, организация труда и бережливого производства на предприятии;
• экономическое планирование и оптимизация затрат на производство сельскохозяйственной и пищевой продукции;
• ведение технической документации, работа с базами данных и применение цифровых инструментов для управления качеством.

Места трудоустройства выпускников:

• предприятия пищевой и перерабатывающей промышленности (мясокомбинаты, молокозаводы, хлебозаводы, консервные заводы, производства напитков);
• лаборатории различного профиля: технологические, химико-аналитические, испытательные центры качества и безопасности сырья и продуктов;
• органы по сертификации и стандартизации, центры гигиены и эпидемиологии, ветеринарные и фитосанитарные надзорные службы;
• организации, занимающиеся товароведением, экспертизой и таможенным контролем продовольственных товаров;
• научно-исследовательские институты и лаборатории, разрабатывающие новые технологии и продукты питания;
• отделы снабжения, сбыта и управления качеством в крупных торговых сетях и агрохолдингах;
• проектные организации, занимающиеся разработкой и модернизацией оборудования для перерабатывающих производств.