Программа предоставляет студентам фундаментальные знания и практические навыки, необходимые для успешной работы в сельском хозяйстве и продовольственной промышленности. В рамках этой программы студенты изучают принципы биологических наук, микробиологии, биохимии, генетики и других связанных областей, а также углубляют свои знания в области технологий производства и переработки сельскохозяйственной продукции.
Студенты получают понимание о том, как применять биотехнологические и биоинженерные подходы для повышения урожайности, качества и безопасности сельскохозяйственных культур. Они также изучают методы и технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции с целью увеличения ее срока годности, сохранения питательных веществ и создания новых продуктов.
Студенты программы вырабатывают навыки работы с современным оборудованием и лабораторными методами, а также осваивают принципы экологически устойчивого сельского хозяйства и производства продуктов. Они изучают примеры передовых технологий и инноваций в области биотехнологии, которые могут быть применены для улучшения процессов производства и переработки сельскохозяйственной продукции.
В целом, программа бакалавриата по биотехнологии в сельхозпроизводстве, хранении и переработке подготавливает студентов к работе в различных сферах сельского хозяйства и продовольственной промышленности, где они могут применить свои знания и навыки для разработки и внедрения инновационных решений с целью улучшения эффективности и устойчивости сельскохозяйственного производства.
Профессиональные дисциплины:
- Менеджмент
- Маркетинг
- Биофизика
- Морфология и физиология сельскохозяйственных животных
- Микробиология пищевая
- Физиология и биохимия растений
- Производство продукции растениеводства
- Производство продукции плодоовощеводства и виноградарства
- Производство продукции животноводства
- Стандартизация и экспертиза мяса и мясных продуктов
- Стандартизация и экспертиза молока и молочных продуктов
- Технология хранения продукции растениеводства
- Технология переработки продукции растениеводства
- Технология хранения и переработка мяса и мясных продуктов
- Технология хранения и переработки молока и молочных продуктов
- Стандартизация и сертификация продукции растениеводства
- Земледелие с основами почвоведения и агрохимии
- Организация производства и предпринимательство в агропромышленном комплексе
- Биоконверсия сельскохозяйственной продукции и отходов переработки
- Безопасность жизнедеятельности
- Компьютерная графика
- Физическая культура и спорт
- Безопасность пищевых продуктов питания
- Русский язык и культура речи
- Химия (физическая и коллоидная)
- Ботаника
- Химия пищевая
- Механизация и автоматизация технологических процессов растениеводства и животноводства
- Сооружения и оборудование для хранения сельскохозяйственной продукции
- Процессы и аппараты пищевых производств
- Кормопроизводство
- Сельскохозяйственная биотехнология
- Защита растений
- Введение в технологию продуктов питания
- Физико-химические методы в биотехнологии
- Пищевые добавки
- Экология пищевых производств
- Процессы биотехнологических производств
- Биотехнология фармпрепаратов для ветеринарной медицины
- Технология биопрепаратов для производства сельскохозяйственной продукции
- Биохимия сельскохозяйственной продукции
- Биотехнология в экологии и энергетике
- Генная и клеточная инженерия
- Законодательные акты в мясной и молочной промышленности
- Биотехнология кормов и кормовых добавок
- Технология муки, крупы и комбикормов
- Технология получения и применения биоконсервантов
- Реология
- Оборудование биотехнологических производств
- Основы разработки нормативной документации на продукцию из животного сырья
- Биотехнология функциональных пищевых добавок
- Технология кондитерских изделий функционального назначения
- Биотехнология в производстве пищевых продуктов
- Технология бродильных производств
- Биотехнология производства микробной массы и БАВ
- Мониторинг качества и безопасности на пищевых предприятиях
- Биотехнология препаратов для земледелия и защиты растений
- Технохимический контроль сельскохозяйственного сырья и продуктов переработки
- Основные принципы организации здорового питания населения РФ
- Экспертиза мясных продуктов для детского питания