Профессия оператор автомата по производству вареных колбас

Оператор автомата по производству вареных колбас это рабочий, который выполняет работы по ведению процесса формования батонов колбас с упаковкой в искусственную оболочку с закреплением алюминиевыми скрепками.

В его обязанности также входит:

• Подготовка автомата по производству вареных колбас к работе: заправка искусственной колбасной оболочки, маркировочной ленты, засыпка в накопитель скрепок.
• Проверка работы автомата на холостом ходу.
• Контроль за работой автомата, равномерной подачей фарша, плотностью формования батонов, укладкой батонов колбасы на рамы, навешиванием паспортов на загруженную раму с указанием вида продукции, времени изготовления, отправкой ее на термическую обработку.