Где и кем работать, какая зарплата после окончания профиля магистратуры "Технологии здорового питания"

Специалисты занимаются следующими видами деятельности:

• разрабатывают функциональные и специализированные пищевые продукты, включая обогащенные, спортивные, лечебно-профилактические и персонализированные;
• внедряют инновационные биотехнологические и инженерные решения в пищевое производство;
• контролируют качество и безопасность продуктов на всех этапах производства, используя современные аналитические методы;
• оптимизируют технологические процессы с применением автоматизации, искусственного интеллекта и цифровых систем управления;
• исследуют и применяют нетрадиционные виды сырья для создания новых пищевых продуктов;
• разрабатывают упаковочные решения, продлевающие срок хранения без потери полезных свойств;
• управляют научно-технологическими проектами в пищевой индустрии, от идеи до внедрения;
• анализируют международные стандарты качества (ISO, HACCP, GMP) и адаптируют производство под требования мирового рынка;
• изучают основы нутрициологии и диетологии для создания продуктов, направленных на укрепление здоровья;
• занимаются научной работой, исследуя новые методы модификации пищевых систем и улучшения их функциональных свойств.

Где работают выпускники:

• на высокотехнологичных предприятиях по производству функционального и специализированного питания;
• в научно-исследовательских институтах и лабораториях пищевого профиля;
• в отделах качества и безопасности крупных пищевых компаний;
• в стартапах и инновационных проектах, связанных с foodtech и здоровым питанием;
• в государственных структурах, регулирующих пищевую промышленность и продовольственную безопасность;
• в консалтинговых и экспертных организациях, занимающихся сертификацией пищевой продукции;
• в международных компаниях, работающих с экспортом и импортом специализированных пищевых продуктов.