Где и кем работать, какая зарплата после окончания профиля магистратуры "ВкусВилл: инженерия продуктов питания"

Чем занимаются выпускники данного профиля:

• проектируют и моделируют полностью новые технологические процессы — от лабораторной идеи до заводского воплощения;
• конструируют пищевые продукты со строго заданными свойствами, ориентируясь на потребности разных групп населения — детей, спортсменов или людей с особенностями здоровья;
• занимаются поиском и внедрением нетрадиционного сырья, а также функциональных ингредиентов для обогащения продукции;
• разрабатывают нормативную и техническую документацию, обеспечивая правовую защиту новых решений;
• внедряют системы управления качеством и безопасностью на всех этапах — от сырья до готового изделия;
• планируют и организуют бизнес-процессы в области высокотехнологичного производства пищи;
• проводят научные исследования, используя современные методы оценки свойств сырья и готовых продуктов.

Выпускники находят применение в различных сферах:

• научно-исследовательские и проектные институты пищевого профиля;
• лаборатории контроля качества и отделы развития на предприятиях-производителях продуктов питания;
• компании, специализирующиеся на выпуске функциональных, специализированных и оздоровительных продуктов;
• государственные структуры, связанные с надзором и регулированием пищевой отрасли;
• консалтинговые и экспертные организации, а также собственные инновационные бизнес-проекты.