1. Магистратура
  2. Программы магистратуры
  3. Магистратура "Технология пищевых продуктов функционального назначения"

Высокотехнологичные производства пищевых продуктов функционального и специализированного назначения (19.04.05)

Где и кем работать, какая зарплата после окончания профиля магистратуры "Технология пищевых продуктов функционального назначения"

  • от 288 500
    Информация о стоимости года обучения предоставлена за 2025 год
    рублей в год стоимость года
    обучения
  • 45 платных мест
  • 2 года - 2 года 6 мес. обучения

Карьера после окончания вуза по профилю магистратуры "Технология пищевых продуктов функционального назначения", код специальности 19.04.05

Специалист сможет:

  • применять современные и инновационные технологии продуктов питания; 
  • разрабатывать новые технологические решения и новые виды продуктов питания функционального и специализированного назначения;
  • разбираться в продовольственном сырье растительного и животного происхождения; 
  • разрабатывать пищевые макро- и микроингредиенты (микронутриенты и физиологические функциональные ингредиенты), пищевые добавки, ароматизаторы и технологические вспомогательные средства, специально вводимые в продукты питания в процессе их производства и выполняющие технологические функции; 
  • использовать современные методы воздействия и переработки сырья (физико-химические, биотехнологические, биохимические, биологические, химические) и управления технологическими процессами; 
  • применять технологическое оборудование пищевых предприятий; 
  • использовать методы и средства контроля качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции; 
  • внедрять систему производственного контроля и систему управления качеством.

Могут работать:

  • Главным технологом;
  • Менеджером в департаменте конструирования и реализации новых технологий;
  • Заведующим научной лабораторией;
  • Начальником производственной лаборатории;
  • Инженером-технологом;
  • Инженером-проектировщиком;
  • Научным сотрудником;
  • Специалистом по качеству сырья;
  • Инженером по управлению качеством продукции.

2 варианта обучения по программе в  1 вузе России

Посмотреть