1. Программы обучения
  2. Подготовка специалистов среднего звена
  3. Сервис, туризм и гостиничное дело
  4. Поварское и кондитерское дело

Поварское и кондитерское дело (43.02.15)

Поварское и кондитерское дело: программа подготовки специалистов среднего звена в колледжах России

  • рублей в год стоимость года
    обучения
  • бюджет. мест
  • платных места
  • года обучения

Войти и посмотреть данные
скрытые этим символом

Войти и посмотреть скрытые данные

Выбрать обучение
Все действия

Экзамены, средние баллы, конкурс, описание программы "Поварское и кондитерское дело", код специальности 43.02.15

Бюджет Платно

Статистика за 2020 год

Средний балл аттестата
Конкурс

Экзамены в ссузе

Конкурс аттестатов
87 вариантов

Детали

Ссуз
МпК МГТУ им. Г.И. Носова, Факультет СПО ГГНТУ им. ак. М. Д. Миллионщикова, ТКСТП, МОК им. В. Талалихина, Колледж сферы услуг №3, Образовательный комплекс Юго-Запад, еще 72 ссуза
Уровень образования
Подготовка специалистов среднего звена
Квалификация
Специалист по поварскому и кондитерскому делу

О программе

Профессиональные дисциплины:

  • Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена
  • Организация хранения и контроль запасов и сырья
  • Правовые основы профессиональной деятельности
  • Техническое оснащение организаций питания
  • Организация обслуживания
  • Информационые технологии в профессиональной деятельности
  • Процессы приготовления, подготовки к реализации кулинарных полуфабрикатов
  • Процессы приготовления, подготовки к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента
Развернуть

121 вариант обучения по программе в  74 ссузах России

Посмотреть