Технология хранения и переработки зерна: программа подготовки специалистов среднего звена в колледжах России

Программа сосредоточена на обучении студентов основам производства пищевых продуктов из растительного сырья. В ходе программы студенты изучают различные аспекты технологии хранения и переработки зерна, включая методы обработки, консервирования, упаковки и дистрибуции. Они также получают знания о качественном контроле, санитарии и гигиене, анализе продуктов питания и нормативно-правовых аспектах отрасли. Программа обеспечивает студентам практические навыки и техническую экспертизу, необходимые для эффективной работы в области производства пищевых продуктов из растительного сырья.

Профессиональные дисциплины:

• Родной язык
• Иностранный язык
• Основы безопасности жизнедеятельности
• Математика
• Биология
• Химия
• Экологические основы природопользования
• Инженерная графика
• Техническая механика
• Электротехника и электронная техника
• Микробиология, санитария и гигиена в пищевом производстве
• Аспирация и пневмотранспорт
• Автоматизация технологических процессов
• Информационные технологии в профессиональной деятельности
• Метрология и стандартизация
• Правовые основы профессиональной деятельности
• Основы экономики, менеджмента и маркетинга
• Охрана труда
• Безопасность жизнедеятельности
• Проектирование зерноперерабатывающих предприятий с основами САПР
• Нормативно-техническая оценка качества зерна и продуктов его переработки
• Технология и организация пищевых предприятий
• Хранение зерна и семян
• Технология хранения зерна и семян
• Технология производства мукомольной продукции
• Технология производства крупяной продукции
• Технология производства комбикормовой продукции
• Организация работы структурного подразделения
• Управление структурным подразделением организации
• Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих (аппаратчик комбикормового производства, аппаратчик мукомольного производства, аппаратчик обработки зерна).