1. Бакалавриат и специалитет

Продукты питания животного происхождения (19.03.03)

Технология молока и молочных продуктов: программа бакалавриата

  • от 26 660
    Информация о стоимости года обучения предоставлена за 2024 год
    рублей в год стоимость года
    обучения
  • 231 бюджет. место
  • 181 платное место
  • 4 года - 5 лет обучения
В избранноеБуду поступать Проверить шансы Помочь выбрать обучение

Проходные баллы в вузах на программу "Технология молока и молочных продуктов"

Бюджет Платно

Статистика за 2024 год

Проходной балл
Средний проходной балл
Проверить шансы

ЕГЭ (по приоритетам)

Математика 

Русский язык 

Биология 

или другие
6 вариантов

ЕГЭ (по приоритетам)

Математика 

Русский язык 

Биология 

или другие
3 варианта

Детали

Город
Благовещенск, Вологда, Симферополь, Омск, Улан-Удэ, Иваново, еще 4 города
Язык
Русский
Уровень образования
Бакалавриат
Формат обучения
Квалификация
Бакалавр , Академический бакалавр

О программе

Студенты изучают все аспекты технологии молока - от процессов первичной обработки и хранения молока-сырья до производства широкого ассортимента молочных продуктов, включая традиционные и инновационные виды. Особое внимание уделяется овладению передовыми методами контроля качества и безопасности молочной продукции на всех этапах производственного цикла. Выпускники программы становятся экспертами в разработке новых рецептур, модернизации и оптимизации технологических линий, а также управлении молочными производствами. Они востребованы на предприятиях пищевой промышленности, научно-исследовательских институтах и контролирующих органах.

Профиль предусматривает изучение передовых технологий молочного производства, современных методов контроля, путей обеспечения качества и безопасности вырабатываемой продукции, повышения эффективности производства. Программа базируется на изучении современных технологий молочного производства, методов контроля, путей обеспечения качества и безопасности вырабатываемой продукции, реализации малоотходных, энергосберегающих и экологически чистых технологий.

Программа обучения включает гуманитарный, социальный и экономический цикл, математический и естественно научный цикл, а также профессиональный цикл, куда входят следующие дисциплины: 

  • Производственный контроль и учет в молочной промышленности
  • Безотходные технологии отрасли
  • Химия и физика молока и молочных продуктов
  • Методы исследования молока и молочных продуктов
  • Проектирование предприятий отрасли с основами промышленного строительства
  • Технология продуктов детского питания на молочной основе
  • Общая технология молочной отрасли/ Основы переработки молока на предприятиях молочной промышленности
  • Санитария и гигиена предприятий молочной отрасли/ Санитарная обработка технологического оборудования предприятий молочной промышленности
  • Микробиология молока и молочных продуктов/ Санитарная микробиология.

31 вариант обучения по программе в  10 вузах России

Посмотреть