1. Бакалавриат и специалитет

Продукты питания животного происхождения (19.03.03)

Технология и управление качеством пищевых продуктов: программа бакалавриата

  • от 29 500
    Информация о стоимости года обучения предоставлена за 2024 год
    рублей в год стоимость года
    обучения
  • 55 бюджет. мест
  • 15 платных мест
  • 4 года - 4 года 6 мес. обучения
В избранноеБуду поступать Проверить шансы Помочь выбрать обучение

Проходные баллы в вузах на программу "Технология и управление качеством пищевых продуктов"

Бюджет Платно

Статистика за 2024 год

Проходной балл
Средний проходной балл
Проверить шансы

ЕГЭ (по приоритетам)

Математика 

Русский язык 

Биология 

или другие
2 варианта

Детали

Город
Уфа
Язык
Русский
Уровень образования
Бакалавриат
Формат обучения
Форма обучения
Квалификация
Бакалавр

О программе

В рамках этой программы студенты изучают принципы и методы проектирования и разработки пищевых продуктов, включая процессы производства, обработку и консервацию, анализ и контроль качества, а также нормативные и юридические аспекты в области продовольственной промышленности. Они получают практические навыки в области технологических процессов, основных методов анализа и оценки качества продуктов, а также учатся применять современные методы управления и обеспечения качества в пищевой промышленности. В результате обучения студенты готовы к работе в области производства и управления качеством пищевых продуктов животного происхождения, а также к дальнейшему профессиональному развитию в этой сфере.

Профессиональные дисциплины:

  • Социология и политология
  • Иностранный язык
  • Русский язык и культура речи
  • Деловой иностранный язык
  • Культурология
  • Психология и педагогика
  • Безопасность жизнедеятельности
  • Математика
  • Физика
  • Введение в информационные технологии
  • Основы информационных технологий
  • Профильное программное обеспечение для решения задач профессиональной деятельности
  • Неорганическая химия
  • Органическая химия
  • Аналитическая химия
  • Физическая и коллоидная химия
  • Пищевая химия
  • Инженерная и компьютерная графика
  • Процессы и аппараты пищевых производств
  • Оборудование предприятий по переработке сырья животного происхождения с основами проектирования
  • Технологическое оборудование для механических и химических процессов
  • Пищевая микробиология
  • Метрология и стандартизация
  • Технология первичной переработки скота
  • Общая технология молочной отрасли
  • Технология мяса и мясных продуктов
  • Общие принципы проектирования предприятий пищевой промышленности
  • Технология молока и молочных продуктов
  • Технохимический и микробиологический контроль на предприятиях молочной промышленности
  • Производственный контроль на предприятиях мясной промышленности
  • Управление качеством пищевых продуктов
  • Электротехника и электроника
  • Прикладная механика.

Вариативная часть:

  • Системный анализ
  • Экология
  • Право
  • Сертификация в мясо-молочной отрасли
  • Экономика отрасли
  • Организация производства и предпринимательство
  • Бизнес-планирование
  • Физико-химические и биохимические основы производства мяса и мясопродуктов
  • Химия и физика молока
  • Проектирование предприятий мясо-молочной отрасли
  • Технология консервов
  • Технологические добавки и улучшители в производстве продуктов питания
  • Научные основы производства продуктов питания
  • Технология цельномолочных продуктов и молочно-белковых концентратов
  • Технология колбасного производства
  • Комплексная переработка птицепродуктов.

Дисциплины по выбору:

  • Производственный учет и отчетность на предприятиях отрасли
  • Методы исследования свойств сырья и готовой продукции
  • Производство национальных продуктов
  • Основы переработки вторичных сырьевых ресурсов
  • Органолептический анализ продуктов питания
  • Биологическая безопасность пищевых систем.

4 варианта обучения по программе в  1 вузе России

Посмотреть