Экспертиза и биобезопасность: программа бакалавриата

Студенты получат фундаментальные знания о принципах, применяемых в биотехнологии, а также научатся проводить экспертизу и оценивать риски, связанные с биологическими технологиями. Курс обучения подготовит выпускников к работе в различных областях, таких как медицина, фармацевтика, сельское хозяйство и экология, где требуются знания и навыки в области биотехнологии и безопасности. Программа также включает изучение этических и правовых аспектов, связанных с применением биотехнологий, чтобы студенты могли учитывать социальные и этические вопросы в своей профессиональной деятельности.

Профессиональные дисциплины:

• Безопасность жизнедеятельности
• Основы экономической грамотности
• Правоведение
• Добровольческая деятельность и волонтерское движение
• Основы российской государственности
• Цифровые технологии и системы искусственного интеллекта в профессиональной деятельности
• Математика
• Физика
• Химия
• Биохимия и пищевая химия
• Общая биология и микробиология
• Биоинформатика
• Инженерная и компьютерная графика
• Основы биотехнологии
• Товароведение и управление качеством
• Биохимические и физико-химические основы производства и хранения биотехнологической и пищевой продукции
• Пищевая микробиология
• Стандартизация, метрология и подтверждение соответствия
• Защита интеллектуальной собственности
• Безопасность пищевого сырья и продуктов питания
• Биоэкономика
• Биологическая безопасность биотехнологических и пищевых производств
• Организация и ведение технологического процесса на предприятиях отрасли
• Системы обеспечения качества пищевой и биотехнологической продукции
• Идентификация и фальсификация продукции
• Экспертиза качества пищевой и биотехнологической продукции
• Контроль качества пищевой и биотехнологической продукции
• Современные аспекты продовольственной безопасности
• Проектирование, контроль и управление биотехнологическими и пищевыми производствами
• Оборудование и основы проектирования биотехнологических производств
• Ветеринарно-санитарная экспертиза
• Охрана труда и производственная санитария
• Сенсорный анализ пищевой и биотехнологической продукции.