Поиск по сайту
Выбрать город
Показать все
Настроить по вузу
Эта настройка позволит отфильтровать веськонтент сайта по вузу.
Настраивайте город и вуз, чтобы видеть программы обучения, специальности, профессии, и другую информацию только по выбранному городу или вузу.
Технология продукции и организация общественного питания (19.03.04)
Поделиться с друзьями
19фев.
Филологический факультет
Участвуй в дне открытых дверей
Университет Реавиз в СПб
МГУТУ им. К.Г. Разумовского (ПКУ)
Участвуй в вебинаре
Статистика за 2024 год
ЕГЭ (по приоритетам)
Математика
Русский язык
Биология
или Физика
или Химия
Детали
Обучение по программе
О программе
В рамках этой программы студенты изучают широкий спектр дисциплин, которые охватывают как технические, так и управленческие аспекты гастрономической отрасли.
Основное внимание уделяется изучению химии и биохимии пищевых продуктов, микробиологии, оборудования и процессов пищевых производств, а также метрологии и стандартизации. Студенты также получают знания по проектированию и организации предприятий общественного питания, безопасности и контролю качества продовольственного сырья и готовой продукции. Кроме того, программа включает курсы по физиологии питания, технологии производства кулинарной продукции и товароведению продовольственных товаров.
Важной частью обучения являются практические навыки по управлению и организации пищевого производства, включая проектирование и эксплуатацию оборудования, разработку новых продуктов и контроль качества. Студенты также знакомятся с методами исследований в профессиональной деятельности, что позволяет им вести научную работу и внедрять инновации в гастрономической индустрии.
Профессиональные дисциплины программы:
Дисциплины по выбору:
Факультативные дисциплины:
3 варианта обучения по программе в 1 вузе России
Похожие программы в России
СПбГУПТДСанкт-Петербург
РХТУ им. Д.И. МенделееваМосква
РОСБИОТЕХМосква
РГУ им. А.Н. КосыгинаМосква
СПбПУСанкт-Петербург
УГНТУУфа
Я настроился!
Теперь вы будете видеть программы обучения, специальности, профессии, и другую информацию только по вузу . Вернуться к полному содержанию сайта можно отменив эту настройку.