Где и кем работать, какая зарплата после окончания программы "Биоэкономика технологических процессов в АПК"

Чем занимаются выпускники:

• разработка и внедрение технологических процессов на предприятиях, перерабатывающих растительное сырье — от мукомольных заводов до кондитерских фабрик;
• управление работой технологического оборудования и контроль соблюдения параметров производства для обеспечения стабильного качества готовой продукции;
• проведение технохимического контроля и лабораторных исследований сырья, полуфабрикатов и готовых изделий на соответствие требованиям безопасности и стандартам качества;
• создание рецептур новых продуктов питания, включая продукцию диетического, детского и здорового питания, а также восточные сладости;
• проектирование цехов и малых предприятий, выполнение технологических расчетов для различных типов производств — хлебопекарных, кондитерских, макаронных и других;
• внедрение систем управления качеством и безопасностью пищевых систем на всех этапах производства — от входного контроля сырья до приемки готового товара;
• разработка мероприятий по комплексной и безотходной переработке растительного сырья с использованием современных биотехнологических подходов;
• применение криотехнологий для замораживания и хранения продуктов с целью сохранения их пищевой ценности;
• оформление продуктов питания и придание им эстетического вида с учетом современных требований дизайна и реологии пищевых масс;
• обеспечение соблюдения технического регулирования, метрологических норм и требований экологии и охраны окружающей среды на производстве.

Где работают выпускники:

• на хлебозаводах и в кондитерских цехах;
• на предприятиях по производству макаронных изделий;
• на масложировых комбинатах и производствах эмульсионных продуктов;
• на заводах по выпуску пищеконцентратов и переработке плодоовощной продукции;
• на предприятиях, изготавливающих алкогольные и безалкогольные напитки;
• в лабораториях технохимического контроля и центрах сертификации пищевой продукции;
• в проектных организациях, занимающихся строительством и реконструкцией предприятий пищевой отрасли;
• в отделах снабжения и сбыта, занимающихся закупкой сырья и реализацией готовых продуктов питания.