Организация гостиничных услуг: программа бакалавриата

Программа предлагает студентам углубленное изучение ключевых аспектов гостиничной индустрии и подготовку к успешной карьере в этой области. В ходе обучения студенты получат широкий набор знаний и навыков, необходимых для эффективного управления гостиничными предприятиями и предоставления качественных услуг для гостей.

Программа обучения будет включать в себя изучение различных аспектов гостиничного бизнеса, включая управление гостиничными операциями, маркетинг и продажи в гостиничной сфере, управление качеством обслуживания, финансовый менеджмент, управление персоналом и трудовыми ресурсами, а также основы предпринимательства и инноваций в гостиничной индустрии.

Студенты также будут изучать особенности различных видов гостиничных предприятий, включая отели, курорты, гостевые дома, мотели и другие варианты размещения. Они будут осваивать навыки планирования и управления гостиничными объектами, включая аспекты дизайна интерьера, управления инфраструктурой и ресурсами, обеспечения безопасности и комфорта гостей.

Программа также будет уделять внимание актуальным тенденциям и инновациям в гостиничной индустрии, таким как внедрение информационных технологий, развитие устойчивого туризма и экологических практик, а также управление гостиничным брендом и маркетинг в цифровой эпохе.

В целом, программа предоставит студентам все необходимые знания и навыки для успешной карьеры в гостиничной индустрии, обучая их управлять гостиничными предприятиями, предоставлять высококачественное обслуживание и быть в курсе последних тенденций и инноваций в этой динамичной сфере.

Профессиональные дисциплины:

• сервисная деятельность
• гостиничный менеджмент
• гостиничный маркетинг
• организация услуг гостеприимства
• экономика предприятий туристской индустрии
• деловые коммуникации в гостеприимстве
• профессиональная этика и этикет
• стандартизация и сертификация туристских и гостиничных услуг
• организация и технологии службы приёма и размещения гостиницы
• управление имиджем и репутацией гостиничных предприятий
• организация питания в гостиницах
• экскурсионная деятельность в индустрии гостеприимства
• документационное обеспечение в индустрии туризма и гостеприимства
• деятельность административно-хозяйственной службы гостиницы
• управление проектами в туризме и гостиничной индустрии
• инновации в гостиничном сервисе: СПА-индустрия
• управление качеством в гостеприимстве и туризме
• технологии ресторанной деятельности
• иностранный язык профессионального общения
• анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятий туризма и гостеприимства
• управление персоналом в гостиничном деле
• технологии гостиничной деятельности
• организация анимационной деятельности в гостиницах и туристских комплексах
• курортология и управление санаторно-курортным комплексом
• тренинг персонала в гостиничном сервисе и туризме