Товароведение и экспертиза товаров во внутренней и внешней торговле: программа бакалавриата

В процессе обучения студенты изучают: основные потребительские свойства товара, составляющие его потребительскую стоимость, их изменения в процессе транспортировки, хранения, подготовки к реализации; современные методы контроля качества, способы выявления фальсифицированных товаров; механизмы взаимосвязи промышленных и торговых организаций, развития рыночной инфраструктуры.

Профессиональные дисциплины программы:

• Социология
• Информационное обеспечение баз данных
• Корпоративные информационные технологии
• Экология
• Товароведение и экспертиза продуктов растительного происхождения
• Товароведение и экспертиза продуктов животного происхождения
• Товароведение и экспертиза одежно-обувных товаров
• Товароведение и экспертиза хозяйственных и культурно-бытовых товаров
• Оценка и прогнозирование продаж
• Анализ и оценка эффективности деятельности предприятия торговли
• Организация, технология и проектирование предприятий торговли
• Ценообразование на мировых рынках
• Государственное регулирование внешней торговли
• Правовое регулирование внешнеэкономической деятельности
• Организация и планирование внешнеторговой деятельности
• Сопровождение внешнеторговых сделок
• Таможенная экспертиза
• Мировые информационные ресурсы
• Профессиональная этика и этикет
• Русский язык и культура речи
• Органическая химия
• Химия пищевых продуктов
• Холодильная техника и технология
• Организация безопасности труда на предприятиях торговли
• Санитария и гигиена питания
• Физиология питания
• Анатомия пищевого сырья
• Технологии хранения потребительских товаров
• Биоповреждения непродовольственных товаров
• Теоретические и практические основы органолептического анализа продуктов питания
• Товарная информация
• Упаковочные материалы и тара
• Организация малого бизнеса в торговле
• Электронная коммерция
• Международные деловые коммуникации (на иностранном языке)