1. Бакалавриат и специалитет

Продукты питания из растительного сырья (19.03.02)

Технология сахаристых, субтропических и пищевкусовых продуктов: программа бакалавриата

  • от 85 000
    Информация о стоимости года обучения предоставлена за 2024 год
    рублей в год стоимость года
    обучения
  • 39 бюджет. мест
  • 31 платное место
  • 4 года - 4 года 6 мес. обучения
В избранноеБуду поступать Проверить шансы Помочь выбрать обучение

Проходные баллы в вузах на программу "Технология сахаристых, субтропических и пищевкусовых продуктов"

Бюджет Платно

Статистика за 2024 год

Проходной балл
Средний проходной балл
Проверить шансы

ЕГЭ (по приоритетам)

Математика 

Русский язык 

Биология 

или другие
2 варианта

ЕГЭ (по приоритетам)

Математика 

Русский язык 

Биология 

или другие
1 вариант

Детали

Город
Москва, Краснодар
Язык
Русский
Уровень образования
Бакалавриат
Формат обучения
Форма обучения
Квалификация
Бакалавр

О программе

Программа сосредоточена на обучении студентов в области производства пищевых продуктов из растительного сырья. В рамках этой программы студенты получат глубокие знания о различных аспектах технологического процесса, начиная от сбора и хранения сырья до производства готовых продуктов. Они изучат основные методы и техники, используемые в производстве сахаристых, субтропических и пищевкусовых продуктов, а также освоят навыки контроля качества и безопасности пищевых продуктов. Программа также включает изучение современных тенденций и инноваций в области пищевой промышленности, а также экономических и организационных аспектов производства и маркетинга пищевых продуктов. В результате обучения студенты будут готовы к работе в пищевой промышленности, умеющие разрабатывать и внедрять новые технологии, обеспечивая производство высококачественных и инновационных пищевых продуктов из растительного сырья.

Профессиональные дисциплины программы:

  • Информационные технологии в пищевой промышленности
  • Информационные технологии контроля качества пищевого сырья и готовой продукции
  • Медико-биологические требования и санитарные нормы качества пищевых продуктов
  • Методы исследования свойств сырья и продуктов питания
  • Методы обеспечения качества и безопасности продуктов пищевых производств
  • Методы физического и математического моделирования в пищевой промышленности
  • Оборудование пищевых производств
  • Общая и специальная технология пищевых производств
  • Основы менеджмента и маркетинга
  • Пищевая микробиология
  • Пищевые продукты для рационального и сбалансированного питания
  • Принципы проведения аудита на предприятиях пищевой промышленности
  • Процессы и аппараты пищевых производств
  • САП пищевых производств
  • Система ХАССП на пищевом предприятии
  • Системы менеджмента безопасности пищевой продукции
  • Системы управления технологическими процессами и информационные технологии
  • Современные методы экспертизы в АПК
  • Тара и упаковка пищевой продукции
  • Технологии производства продуктов питания на основе энерго- и ресурсосбережения
  • Технологические добавки и улучшители для производства продуктов питания из растительного сырья
  • Технология продуктов длительного хранения
  • Технология сахаристых продуктов
  • Технология транспорта и хранения пищевой продукции
  • Управление цепями поставок на промышленном предприятии
  • Экономика и управление предприятием

6 вариантов обучения по программе в  2 вузах России

Посмотреть