Промышленная биотехнология и биоинженерия: программа бакалавриата

Программа предлагает студентам возможность изучить современные технологии и методы, используемые в биотехнологической промышленности. Студенты получат фундаментальные знания в области биологии, химии, молекулярной генетики и микробиологии, а также освоят инженерные принципы и техники, применяемые в процессах биотехнологического производства.

В ходе обучения студенты изучат различные аспекты промышленной биотехнологии, такие как ферментация, биохимические процессы, биотехнологические методы производства и оптимизация процессов, а также биоинженерные системы и устройства. Они обретут практические навыки работы с биологическими системами, микроорганизмами и генетическим материалом, а также научатся применять современное оборудование и аналитические методы для контроля и анализа биотехнологических процессов.

Студенты также получат представление о регулировании и нормативно-правовых аспектах в биотехнологической индустрии, а также о вопросах этики и безопасности в области биотехнологии. В ходе программы уделяется внимание развитию навыков коммуникации, руководства проектами и работы в команде, что подготовит студентов к успешной карьере в промышленной биотехнологии и биоинженерии.

Студенты обучаются вопросам организации, планирования и управления технологическим процессом производства пищевой биопродукции, обеспечению химико-технического, биохимического и микробиологического контроля сырья и готовой продукции, обеспечению экономической эффективности производства, разработке новых видов продукции лечебно-профилактического назначения, биологически активных веществ, пищевых добавок и др. видов биопродукции.

Профессиональные дисциплины:

• Иностранный язык
• Безопасность жизнедеятельности
• Общая и неорганическая химия
• Информатика
• Органическая химия
• Химия биологически активных веществ
• Физическая химия
• Общая биология и микробиология
• Основы биохимии и молекулярной биологии
• Инженерная графика
• Прикладная механика
• Электротехника и электроника
• Основы биотехнологии
• Процессы и аппараты биотехнологии
• Общая генетика и генетика микроорганизмов
• Защита интеллектуальной собственности
• Экономика.

Вариативная часть:

• Информационные технологии в биотехнологии
• Общая химическая технология
• Коллоидная химия
• Физико-химические методы анализа
• Аналитическая химия
• Процессы и аппараты биотехнологии(проект)
• Оборудование биотехнологических производств
• Теоретические основы биотехнологии
• Биотехнологические производства
• Методы контроля и сертификации биотехнологических продуктов
• Системы управления биотехнологическими процессами
• Проектирование биотехнологических производств
• Введение в специальность.

Дисциплины по выбору:

• Технология производства вакцин и сывороток
• История развития биотехнологии
• Производство дрожжей
• Технология микробных белковых препаратов, аминокислот и биоэнергия
• Промышленная микробиология
• Молекулярная биология клетки
• Основы научных исследований
• Методология научных исследований
• Методы получения промышленных штаммов микроорганизмов
• Методы создания продуцентов для биотехнологических производств
• Биотехнология БАВ
• Культивирование промышленных продуцентов
• Производство слабоалкогольных напитков
• Пивоварение
• Технология вина
• Переработка зерна и хлебопечение
• Технологический менеджмент в биотехнологии
• Управление качеством в биотехнологии
• Экологическая биотехнология
• Менеджмент окружающей среды
• Бионанотехнология
• Клеточная инженерия
• Компьютерное моделирование биотехнологических процессов и систем
• Методы исследования в биотехнологии.