Сервисно-логистическая деятельность в бизнесе и индустрии гостеприимства: программа бакалавриата

Студенты изучают экономику предприятий сервиса, менеджмент, маркетинг услуг, основы логистики и управление качеством обслуживания. Теоретический блок включает освоение нормативно-правовой базы индустрии гостеприимства, защиты прав потребителей, а также методов оценки эффективности бизнес-процессов и финансового планирования.

Практическая часть обучения направлена на автоматизацию логистической деятельности, организацию работы складских комплексов и координацию закупок для отелей и ресторанов. Студентов обучают методам управления пассажирскими перевозками, администрирования сервисных служб, управления закупками и работы со специализированными информационными системами автоматизации сервиса. Учащиеся приобретают навыки организации конгрессно-выставочной деятельности, ведения переговоров с поставщиками и разработки программ лояльности для клиентов.

Примерный перечень дисциплин:

• Высшая математика
• Информатика
• История России
• Философия
• Правоведение
• Экономическая теория
• Социология
• Иностранный язык
• Основы сервисной деятельности
• Общий менеджмент
• Маркетинг в сфере услуг
• Основы логистики
• Управление цепями поставок
• Сервисно логистическая деятельность в бизнесе
• Организация и управление индустрией гостеприимства
• Экономика предприятий сервиса
• Управление качеством электронного сервиса
• Документационное обеспечение управления в сервисе
• Организация транспортного обслуживания
• Логистика складирования и запасов в индустрии услуг
• Информационные технологии в сервисе и логистике
• Правовое регулирование в индустрии гостеприимства
• Стандартизация и сертификация услуг
• Психология делового общения и конфликтология
• Проектирование деятельности предприятий сервиса
• Бизнес-планирование в сфере услуг
• Бухгалтерский учет и аудит для менеджеров
• Управление рисками в сервисно логистических системах
• Инновации в индустрии гостеприимства
• Организация конгрессно-выставочной деятельности
• Управление закупками и снабжением
• Технологии продаж в сфере услуг
• Корпоративная культура и управление персоналом
• Финансовый менеджмент в сервисе
• Защита прав потребителей
• Безопасность жизнедеятельности
• Экология
• Статистика
• Методы принятия управленческих решений.