Профессия сушильщик пищевой продукции

Сушильщик пищевой продукции ведет процесс сушки жидкостей, экстрактов, твердых и сыпучих продуктов в шкафах, барабанных и распылительных сушилках, печах.

В зависимости от разряда сушильщик пищевой продукции может выполнять простые или более сложные работы:

• Сушка яичной массы на специальном оборудовании.
• Сушка картофельного пюре в сушильных барабанах.
• Сушка кофейного и чайного экстрактов в распылительных сушилках и вакуум-сушилках.
• Периодическое перемешивание (переворачивание, ворошение) продукта в процессе сушки.
• Прием кассет с макаронами от резчиков.
• Выравнивание сырых макарон.
• Раскладка короткорезаных изделий на рамки, транспортер; развешивание на бастуны в установленном порядке.
• Сортировка нестандартного полуфабриката макаронных изделий.
• Установка рамок или кассет с полуфабрикатами в сушильные шкафы или на вагонетки.
• Подноска тары.
• Упаковка продукта в мешки, ящики, бочки.